ふだん何気なく使う言葉、味噌の語源、味噌の由来、味噌のことわざ、日本語やことば味噌のルーツには、意味や由来、
それに意外な、語源があるのです。
言葉のルーツや語源　由来がわかれば、その言葉やことわざや日本語により愛着が沸いてくるものです。
そんな言葉　語源　由来　ことわざ　日本語　ルーツをわかりやすく説明しているサイトです。

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味噌

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ことば辞書で繰ると

・・・意味を表すため、口で言ったり字に書いたりしたもの。

語源辞書で繰ると

・・・その語の起源や起源的意味。

由来辞書で繰ると

・・・古くからある物事が今までに経て来た筋道。そこから起こり、経て来ていること。

ことわざ辞書で繰ると

・・・昔からの言い伝えてきた、訓戒、風刺などを内容とする短い句。

日本語辞書で繰ると

・・・ありませんでした、日本人の言葉です・・・。

ルーツ辞書で繰ると

・・・根、根元、大本、祖先、先駆など一番先の事。

［味噌］［みそ］

味噌の語源は、平安時代の古文書に現れるとても古い歴史があります。
「未噌」あるいは「味噌」という字を「みそ」と読んだ事からであると考えられる。それが、室町時代になって現在の「味噌」という字になったとされる。
平安時代の「味噌」は、大豆、餅米、小麦、酒、塩を用いてつくったもので、麹をつかったという記載
はないが、当時はすでに日本酒の醸造が行われており、麹はすでに出回っていたので、おそらく
この場合も米麹がつかわれていたに違いないという見方が強い。
現代では全国各地で味噌は作られている。味噌の風味・色は各地方でそれぞれ特徴があり、地方色の強い食材でもある。

北海道味噌- 北海道
津軽味噌 - 青森県
秋田味噌 - 秋田県
仙台味噌 - 宮城県
越後味噌 - 新潟県
佐渡味噌 - 新潟県
越中味噌 - 富山県 -

加賀味噌 - 石川県
西京味噌 - 京都府
府中味噌 - 広島県
讃岐味噌 - 香川県
島原味噌 - 長崎県
薩摩味噌 - 鹿児島県
江戸甘味噌 - 東京都

八丁味噌 - 愛知県
名古屋味噌 - 愛知県
三州味噌
御膳味噌 - 徳島県
金山寺味噌 - 和歌山県
相白味噌

各地域、地方　場所によっていろいろな味があり特徴を出している。

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