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賞味期限　言葉のルーツには意味や由来、それに意外な、語源があるのです。
言葉のルーツや語源　由来がわかれば、その言葉やことわざや日本語により愛着が沸いてくるものです。
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賞味期限

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ことば辞書で繰ると

・・・意味を表すため、口で言ったり字に書いたりしたもの。

語源辞書で繰ると

・・・その語の起源や起源的意味。

由来辞書で繰ると

・・・古くからある物事が今までに経て来た筋道。そこから起こり、経て来ていること。

ことわざ辞書で繰ると

・・・昔からの言い伝えてきた、訓戒、風刺などを内容とする短い句。

日本語辞書で繰ると

・・・ありませんでした、日本人の言葉です・・・。

ルーツ辞書で繰ると

・・・根、根元、大本、祖先、先駆など一番先の事。

［賞味期限　］［日付］［］［］

賞味期限

賞味期限（しょうみきげん）とは、劣化が比較的遅い食料品を包装状態のまま所定の環境に置いた状態で、製造者が安全性や味・風味等の全ての品質が維持されると保証する期限を示す日時である。

この表現の期限は、衛生面による問題よりも品質を問う部分に依存するため、主に長期間衛生的に保存できる加工食品に用いられる。製造日を含めて概ね5日以内に急速な品質の低下が認められる食料品については、消費期限で表現される。

日本において賞味期限は食品衛生法[1]やJAS法[2]で定められている所の「その食品を開封せず正しく保存した場合に味と品質が充分に保てると製造業者が認める期間（期限）」であり、食品である以上、求められる衛生面での安全性や、味・風味などの機能が維持される期限である。なお、食品衛生法の規定では、かつては「品質保持期限」と表示されていたが、「賞味期限」に統一された（後述）。

基本的には年月日で表示されるが、缶詰やレトルト食品など長期保存（3ヶ月以上）できるものでは年月で表示することも可能である。なお、砂糖や塩などの調味料、チューインガム、アイスクリーム類・氷など特に長期保存が可能なものには賞味期限を省略することができる。

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